tag:blogger.com,1999:blog-40263811525148747862011-07-28T22:52:27.040-07:00As mais saborosas receitas da cozinha africanaRede Gehspacehttp://www.blogger.com/profile/10952125057383313698noreply@blogger.comBlogger21100tag:blogger.com,1999:blog-4026381152514874786.post-67656171661579879482009-08-03T07:17:00.001-07:002009-08-03T07:17:57.258-07:00Este blog foi movido para <a href="http://culinaria.gehspace.com/">http://culinaria.gehspace.com/</a>. Vemos você lá!<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4026381152514874786-6765617166157987948?l=culinaria-africana.blogspot.com' alt='' /></div>Rede Gehspacehttp://www.blogger.com/profile/10952125057383313698noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4026381152514874786.post-34757629488085592202009-06-01T06:45:00.000-07:002009-06-04T07:05:01.490-07:00<div style="text-align: center;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://www.africasaboresedelicias.blogger.com.br/tn_Matapa.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 225px;" src="http://www.africasaboresedelicias.blogger.com.br/tn_Matapa.jpg" alt="" border="0" /></a><span style="font-size:78%;">(Fonte:http://www.africasaboresedelicias.blogger.com.br/)</span><br /></div><br /><span style="font-weight: bold;">Ingredientes:</span><br /><br />* 250gr de folhas de mandioca<br />* 500gr de amendoim<br />* 1kg de siri, limpo e cozido<br />* 5 dentes de alho<br />* 3 piri-piris<br />* 4 tomates cortados em cubos<br />* 1 cebola cortada em pedaços<br />* 1 col da chá de sal<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Modo de Preparo:</span><br /><br />Lave as folhas de mandioca e deixe secar. Num pilão coloque o alho, o piri-piri, o sal e as folhas de mandioca, pile muito bem e coloque em uma panela deixando ferver por uns 30 minutos. Enquanto a matapa estiver fervendo, pile o amendoim, rale o coco e retire o siri do casco. Passado os 30 minutos de fervura, acrescente os siris, o tomate e a cebola. Prepare o leite de amendoim e o de coco. Coloque os líquidos na matapa e deixe ferver, durante 1h ou 2h. No final do cozimento junte o suco de limão, retire do fogo e sirva quente.<br /><br /><span style="font-weight: bold;">* Sirva com arroz-branco.</span><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4026381152514874786-3475762948808559220?l=culinaria-africana.blogspot.com' alt='' /></div>Lilian Hellmannnoreply@blogger.com5